Torta de limão do mais você

Torta de limão do mais você do chef Dalton Rangel, comecei a fazer ela fracionada nos potinhos e foi um sucesso total, a receita é fácil e a torta fica deliciosa.

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Torta de limão do mais você

Torta de limão do mais você

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3/4 do tablete de manteiga (200 gr)

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 gema

  • 1 pitada de sal

  • 1 1/2 colher de sopa de açúcar

RECHEIO:

COBERTURA:

  • 3 claras

  • 6 colheres de sopa de açúcar

  • raspas de limão

 

COMO FAZER A TORTA DE LIMÃO

     MODO DE PREPARO

  1. Para a massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão ate obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 min na geladeira coberta por filme plástico.
  2. Abra a massa em uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 cm de grossura. Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 min com o forno a 180 graus.
  3. Para o recheio: Misture todos os ingredientes.
  4. Para a cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente o açúcar pouco a pouco e finalize com as raspas de limão.
  5. Montagem: Adicione o recheio na massa e cubra com a cobertura de forma irregular.

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