Torta de limão com cobertura de suspiro

 Torta de Limão com cobertura de merengue, maravilhosa e não tem nenhum segredo, faça e venda fracionada em pedaços, seus clientes vão adorar essa novidade.torta de limão com cobertura

Torta de Limão com cobertura

 Rendimento: 12 porções    Nivél: médio    Tempo: 1 horas
 Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de 7 limões médios (7 colheres de sopa)
  • 4 ovos grandes
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspas de limão
COMO FAZER A TORTA DE LIMÃO COM COBERTURA DE SUSPIRO
 
Modo de Preparo:

Massa:

Coloque a farinha de trigo em uma vasilha acrescente a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar, as 4 gemas e misture bem até que fique em ponto de massa podre, se precisar acrescente mais farinha de trigo

Por último acrescente o fermento em pó e deixe descansar por 30 minutos

Espalhe a massa em uma assadeira removível, fure com um garfo no fundo e leve ao forno em temperatura de 200ºC por mais ou menos 20 minutos

Recheio:

Bata na batedeira o leite condensado por 2 minutos, acrescente o creme de leite, e o suco de limão, bater bem por mais ou menos 5 minutos

Reserve na geladeira

Cobertura:

Na batedeira bata as 4 claras em neve, em seguida acrescente 7 colheres de sopa de açúcar e misture bem até ficar em ponto de suspiro e por último 1 colherinha de café de raspas de limão

Montagem:

Coloque o recheio na massa e em seguida, por cima, o suspiro

Espalhe bem o suspiro e faça picos com a colher, jogue por cima as raspas de limão

Leve ao forno em temperatura de 200ºC por mais ou menos 20 minutos ou até que o suspiro esteja dourado

Desenforme, coloque na geladeira e sirva bem gelado

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Fonte: Tudogostoso

 

Obrigada!