SORVETE DE LEITE NINHO TRUFADO

Sorvete de leite ninho trufado é delicioso, uma receita simples e econômica e você mesma pode fazer na sua casa, se quiser colocar nos saquinhos (sacolé, dimdim, chupchup, geladinho)  também pode para vender nesse verão, e quando fica pronto tem que tirar foto rápido, se não vai ficar sem foto, sabe? hahaha

sorvete de leite ninho trufado
sorvete de leite ninho trufado

 

Ingredientes: 
1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite
1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
200ml de Água
5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho
SORVETE TRUFADO, SORVETE DE LEITE NINHO
Ganache:
50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.

COMO FAZER O SORVETE TRUFADO DE LEITE NINHO

PREPARO:
Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos. Leve para gelar por cerca de 3h. Faça a ganache de chocolate, colocando em um recipiente de vidro o chocolate picado com o creme de leite no microondas em potência 50% por 30 segundos, se necessário repita o procedimento mais uma vez. Misture bem para que fique uniforme e cremoso. Reserve. Após o tempo de 3h no congelador do creme de Leite Ninho, bata na batedeira para ficar mais cremoso, cerca de uns 3 minutos. E em um recipiente com tampa, coloque uma parte do creme, e vá pingando colheradas de ganache, repita esse processo até o fim e termine com um pouco de ganache por cima. Leve ao congelador por cerca de 8h. Sirva.

 

BOM APETITE!!!

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