Sonho com Recheio de Ganache

Como fazer esse pão doce (sonho com recheio de ganache), sabe aquele sonho de padaria fica igualzinho, aprende a fazer e venda! Veja a receita do sonho com recheio de ganache de chocolate na integra, clicando na foto e em leia mais…SONHO

  • INGREDIENTES

Recheio
400g ou 1 1/3 xícara de chá de Ganache Xamego Bom.

Massa de sonho
250g ou 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo.
150ml ou ¾ xícara de chá de leite.
1 ovo ou 60g de ovos pasteurizados.
30g ou 2 colheres de sopa de açúcar refinado.
30g de fermento biológico.
30g ou 3 colheres de sopa de óleo.
5g ou 1 colher de café de sal.

ganache

  • COMO FAZER O SONHO DE RECHEIO DE GANACHE

  • MODO DE PREPARO

1- Em um recipiente coloque o fermento, o açúcar e misture.
2- Acrescente todos os líquidos e misture novamente.
3- Coloque o sal e farinha aos poucos.
4- Sove a massa até ficar homogênea e desprender da mão.
5- Deixe descansar coberta com filme PVC por 20 minutos.
6- Corte a massa em 20 pedaços iguais e modele para ficar em forma arredondada.
7- Coloque uma assadeira untada com óleo e reserve.
8- Quando dobrar de volume, aqueça uma frigideira com óleo em fogo baixo.
8- Frite os bolinhos.
8- Retire da frigideira e deixe secar em papel absorvente.
9- Depois de frios, corte-os ao meio e recheie com o Ganache.
10- Decore a gosto.

Dica : Leve o Ganache ao micro ondas para amolecer e utilize.

fonte:xamegobom

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