Receita Bolo no Pote de Abacaxi

Receita bolo no pote de abacaxi

Receita bolo no pote de abacaxi (Bolo no Pote)- Gente vi essa ideia em um blog que visitei (mas não me lembro qual), porém o bolo era de chocolate, como não gosto de chocolate fiz essa adaptação para o de abacaxi. Um bolo bem gostoso, muito prático, ótimo para presentar e perfeito para quem é um desastre na confeitaria assim como eu.

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Receita bolo no pote de abacaxi

Ingredientes para o bolo

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita bolo no pote de abacaxi – Modo de fazer

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, transfira para uma tigela, misture a farinha e o fermento. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 35 minutos ou até o palito sair limpo. Enquanto isso prepare o recheio:

  • 2 abacaxis picado em cubos (sem o miolo duro)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Chantili batido a gosto

Receita bolo no pote de abacaxi – Modo de fazer

Cozinhe o abacaxi com o açúcar, após cozido abaixe o fogo e acrescente o amido de milho misturado com o leite, mexa sem parar, acrescente o leite condensado e deixe cozinhar por 4 minutos. Espere esfriar e acrescente o chantilly batido até ficar bem aerado.

Receita bolo no pote de abacaxi – Montagem

Em um pote coloque pedaço de bolo picado, recheio, mais bolo picado e por fim finalize com chantilly. Eu não requei o bolo pois gosto dele menos molhado, pra quem gosta mais molhadinho regue com suco de abacaxi.

Pessoal usei potes descartáveis (compra em lojas de festas ou em produtos de embalagem descartável de 150 e 350 mL, existe ele também de 250 mL).

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