Pudim de leite com queijo

Pudim de Leite com Queijo uma receita de família, super fácil de fazer e realmente fica delicioso, faça e venda esse pudim e fature um extra.

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Pudim de Leite com Queijo

Pudim de Leite com Queijo

Rendimento: 8 porções     Nivél:Fácil    Tempo: 60 minutos

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

  • 4 ovos

  • 100g de queijo de minas meia cura ralado

    Calda

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

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COMO FAZER O PUDIM DE LEITE COM QUEIJO

MODO DE PREPARO

  1. Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo para cozinhar, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro e gire para untar a lateral.
  2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo até homogeneizar. Despeje na forma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.

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