Potinho de frutas com suspiro

Potinho de frutas com suspiro, nesse verão temos que oferecer sobremesas refrescantes nos potinhos bem gelados, mais uma opção de vendas para você.

Potinho de frutas com suspiro
Potinho de frutas com suspiro

Potinho de frutas com suspiro

Ingredientes

  • 1 clara em temperatura ambiente
  • . 1 xícara de açúcar
  • . Casca de 1/2 limão
  • . 3 kiwis
  • . 2 peras
  • . Suco de 1/2 limão
  • . 200 g de morango fatiado fino

Modo de Preparo

  • Em uma panela de fundo grosso, leve a clara, o açúcar e a casca de limão ao fogo baixo, mexendo sempre, somente até dissolver o açúcar, sem deixar ferver.
  • Retire do fogo e despreze a casca de limão. Transfira para a batedeira e bata por 20 minutos ou até obter picos firmes.
  • Leve à geladeira, coberto com filme plástico até o momento de servir.
  • Com um boleador de frutas pequeno, retire bolinhas do kiwi e da pera e misture-as com o suco de limão. Distribua entre seis taças, junte o morango e sirva com colheradas do suspiro reservado.

Obrigada!