Pavê de Coco

Pavê de coco delicioso geladinho, uma receita fácil, prática e econômica, você pode fazer o pavê no pote e ser vendido com muito sucesso, afinal uma sobremesa desse porte, ninguém irá resistir, dentro daquele potinho que o visual fica ainda mais tentador, fazendo assim  a alegria de quem for saborear essa delicia.pavê de coco

Ingredientes

Base

  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 1/2 pacote de biscoito champagne

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (lata de leite condensado)
  • 3 gemas
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco
  • 200 g de coco fresco ralado

Calda (sugestão)

  • 90g de chocolate meio-amargo ou ao leite (metade de 1 barra)
  • Meia caixinha de creme de leite sem soro

COMO FAZER PAVÊ DE COCO

Modo de Preparo:

Creme

  • Misture numa panela o leite condensado, o leite, as gemas, o leite de coco e o coco ralado (reserve um pouco de coco para decorar). Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar cremoso. Deixe esfriar.

Calda

  • Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o creme de leite misture bem e reserve até que esfrie.

Base

  • Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xícara (chá) de água e umedeça os biscoitos.

Montagem

  • Numa forma refratária, faça camadas alternadas, começando pelo biscoito e terminando com o creme. Jogue a calda por cima, decore com o coco reservado e leve à geladeira.

Dica

  • Pode substituir o coco fresco por 100 gramas de coco seco ralado, basta hidrata-lo com 1/2 xícara de chá de leite.

Tags: pavê de coco, coco, sobremesa, doce, festa, gelado, aniversário

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