EMPADÃO DELICIOSO DE FRANGO

PESSOAL RECEITINHA CHEGANDO!!!

FIM DE SEMANA AI E NOSSA MESA COM COISAS BEM GOSTOSINHAS 🙂

Esse empadão de frango é muito delicioso e super fácil de fazer! Quem não gosta de receitinhas fáceis não é mesmo, então vamos fazer o empadão de frango? Bora lá!

 

Ingredientes da Massa:
  • 150 ml de creme de leite (de caixinha ou lata sem soro)
  • 2 ovos levemente batidos
  • 100g de manteiga ou margarina amolecidas em temperatura ambiente
  • Farinha de trigo até dar ponto (mais ou menos 4 xícaras)
  • Sal a gosto – se estiver usando manteiga ou margarina sem sal a quantidade é cerca de 1 colher rasa (chá).

Ingredientes do Recheio:

  • 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alho triturado
  • 1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete)
  • 1 colher (chá) de colorífico (colorau)
  • 1 copo de requeijão cremoso ou 1 embalagem de creme de ricota + 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal, pimenta e salsinha à gosto.

Refogue a cebola na manteiga, acrescente o alho, em seguida o peito de frango e polvilhe o caldo de galinha. Some 1/4 de copo de água e deixe em fogo baixo por alguns minutinhos. Junte o requeijão (ou creme de ricota), o colorau e acerte o sal. Acrescente pimenta branca moída na hora e salsinha picada (opcional).

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos e virar uma bola. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível ou refratário (não precisa untar). Para isso use o rolo de massas ou vá tirando pedacinhos da massa e moldando. Faça alguns furinhos no fundo com um garfo.
Coloque o recheio que deve estar totalmente frio (eu coloquei um pouco de parmesão por cima dele) e cubra com o restante da massa, nessa parte tem que usar o rolo. Faça também alguns furinhos na massa da cobertura, pincele uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido em 200º por cerca de 1 hora ou até dourar a superfície.

Bom Apetite! 

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Super fácil a receita, e então gostarão?

 

Obrigada!