Cupcake de Banana com Nutella

Aprenda a fazer cupcake de banana com nutella, se cupcake já é bom, imagina com mais banana e nutella, ai que DELÍCIA, vamos aprender?

cupcake de banana com nutella

Ingredientes

Massa:
    • 2 ovos
    • 125ml de Óleo de Canola
    • 200g de Açúcar
    • 150g de Farinha
    • 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão
    • 1 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
    • 1 Colher (chá) de Baunilha
    • 1/2 Colher (chá) de Sal
    • 2 Bananas Nanicas
Cobertura:
  • 3 colheres (sopa) de Leite
  • 200g de Açúcar de Confeiteiro
  • 120g de Manteiga
  • 50g de Cacau em Pó
  • 100g de Nutella
Instruções

Como fazer o cupcake de nutella

Massa:

    1. Amasse bem a banana, misturando na mesma hora o suco de limão para não escurecer.
    2. Em outro recipiente, peneire o bicarbonato, o sal e a farinha.
    3. Junte em uma tigela os ovos, o açúcar e o óleo e com a ajuda de um fouet bata até obter uma mistura homogênea.
    4. Junte a baunilha e a banana amassada e siga batendo com o fouet.
    5. Gradativamente adicione a mistura de farinha, sal e bicardonato, mexendo com uma espátula.
    6. Distribua nas formas mais ou menos em 3/4 da forma, pois esta massa não cresce muito.
    7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Cobertura:
  1. Na batedeira, bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa.
  2. Diminua a velocidade para juntar gradativamente o açúcar já peneirado com o cacau.
  3. Adicione o leite e a Nutella e volte para a velocidade média.
  4. Observe a consistência, se estiver muito duro adicione leite, se muito mole açúcar.
  5. Utilize nos cupcake já frios.

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