Croquete de Frango com Azeitona

Croquete de Frango com Azeitona,   seja frito ou assado é impossível resistir a um salgadinho de frango! São deliciosos e muito fáceis de fazer!Croquete de Frango com Azeitona

Croquete de Frango com Azeitona

Seja frito ou assado; é impossível resistir a um salgadinho de frango! Deliciosos!

Rendimento aproximado de 25 unidades.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 ovo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Óleo para fritar

COMO FAZER O CROQUETE DE FRANGO COM AZEITONA

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo por 2 minutos.
  2. Aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, acrescente o leite.
  3. Junte o frango, a azeitona, a cebola e cozinhe por 3 minutos.
  4. Retire, adicione o cheio-verde, o suco de limão, o ovo e tempere com pimenta e sal.
  5. Deixe esfriar.
  6. Modele os croquetes com as mãos e passe-os na farinha de trigo, nos ovos e por último, na farinha de rosca.
  7. Frite em óleo quente até dourar.
  8. Escorra sobre papel-toalha.
  9. Sirva em seguida.

Dicas de Chris

Croquetes podem ser preparados com carne, aves, peixe, vegetais ou queijo. Saiba que o croquete foi uma invenção holandesa.

Bom Apetite!!!

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fonte:receitasdemãe

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