Coxinha Assada Light de Frango

Muito famosa em todo o país, é uma das grandes vilãs da dieta. Mas você sabia que existem versões de coxinha Assada light de frango, que você pode comer sem prejudicar seu cardápio light? confira essa maravilhosa receita.

 

coxinha light

INGREDIENTES:

300g de peito de frango desfiado

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

2 tomates picados sem pele e sem sementes

1 xícara de leite desnatado

1 ½ xícara de farinha de trigo integral

3 claras

2 xícaras de farinha de rosca ou farelo de aveia

Óleo de canola para untar

Sal a gosto

COMO FAZER A COXINHA ASSADA LIGHT DE FRANGO

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, cozinhe o frango, o alho, a cebola, os tomates, com um pouco de água e sal a gosto. Depois, retire o frango e adicione ao caldo o leite e volte ao fogo até ferver. Adicione a farinha até formar uma massa que desgrude da panela.

Para fazer a coxinha light, basta desfiar o frango e usar um pouco de massa, rechear com o frango e formar uma coxinha. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Com o forno pré-aquecido em 180 graus, asse as coxinhas por 20 minutos.

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