Cheesecake de oreo

Cheesecake de oreo essa receita é maravilhosa e quando faço fracionado nos potinhos quadrados é só sucesso, realmente fica uma delícia e vendo a R$ 8,00 a unidade e a de 26 cm inteira R$ 55,00.

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Cheesecake de oreo

Ingredientes:

  • 2 pacotes de bolachas oreo do grande
  • 100g de manteiga derretida
  • 400mL de natas ou 2 caixas de creme de leite
  • 200mL de queijo-creme (usei philadelphia)
  • 185g  de leite condensado
  • 5 folhas de gelatina

Como fazer o Cheesecake de oreo

Modo de Preparo:

Cheesecake de oreo

1. Divida as bolachas ao meio e retire o creme para um recipiente e coloque a parte escura da bolacha para outro. Depois de retirado o creme de todas as bolachas rale-as com ajuda de uma picadora (pode ser outro aparelho que rale) e reserve.

2. A 3/4 da bolacha ralada junte a manteiga e misture tudo. Espalhe em toda a base de uma forma de aro amovível e leve ao frigorífico por 30 minutos.

3. Entretanto coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratarem por cerca de 3 minutos. Leve 2 colheres de natas ao lume e quando estiverem quentes, junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se dissolverem. Bata as restantes natas até ficarem fofas.

4. Ao creme das bolachas junte o queijo-creme e o leite condensado e bata até obter um creme bem homogéneo, juntando depois às natas batidas, assim como a gelatina dissolvida e 3 colheres de sopa da bolacha ralada mexendo tudo muito bem.Verta o preparado sobre a base de bolacha e leve novamente ao frigorífico pelo mínimo de 5 horas ou de um dia para o outro.

5. Antes de servir desenforme e polvilhe toda a superfície com a restante bolacha ralada.

Nota: Usei a forma de 26 cm.

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fonte:https://deliciart.wordpress.com/2012/03/08/cheesecake-de-oreo/

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