Bolo Praliné no Pote

Bolo praliné no pote, A chef confeiteira Carole Crema é PhD em receitas doces artesanais. À frente da La Vie en Douce, em São Paulo, Carole sugere novidades açucaradas para brindar o amor, entre elas o bolo no pote Red Velvet, que leva chocolate branco, uma iguaria com potencial afrodisíaco. “Esses potinhos são ótimos, porque além de charmosos e ideias para presentear, eles podem ser servidos no sofá (durante um filme embaixo das cobertas!), em um piquenique romântico ou até mesmo na cama….”, conta a chef. Se você ainda não comprou um presente, uma sugestão é correr até a cozinha e preparar essa deliciosa sobremesa. Veja a seguir o passo a passo!

Bolo Praliné no Pote
Bolo Praliné no Pote

Bolo Praliné no Pote

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 80 g de manteiga
• 130 g de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de chá de corante vermelho líquido
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Pitada de sal
• 1 xícara de leite com1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

• Bata a manteiga com o açúcar num composto cremoso
• Junte os ovos, um a um
• Adicione o corante e o chocolate e bata bem
• Ainda na batedeira, alterne secos e líquidos, adicionando o fermento apenas no final
• Coloque a mistura em uma forma retangular de 20 x 30 cm e leve para assar em forno pré-aquecido a 190º C até que a massa esteja cozida e levemente dourada
• Quando o bolo estiver assado e já frio, corte discos com um cortador (ou um copo) e reserve para a montagem

Creme de cream cheese com chocolate branco

Ingredientes

• 400g de cream cheese
• 450g de chocolate branco picado

COMO FAZER O BOLO PRALINÉ NO POTE

Modo de preparo

• Derreta o chocolate branco em micro-ondas ou banho-maria. Reserve
• Coloque o cream cheese na batedeira e bata até ficar fofo e levemente aerado. Adicione então o chocolate branco e bata por mais alguns minutos

Montagem

• No potinho (taça e copo valem também) alterne em camadas bolo e cremee até a superfície
• Finalize com confeitos de sua preferência

fonte:casavogue

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