Bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco, esse bolo é delicioso um dos melhores, ele fica muito fofo e em cima fica com uma suculenta camada de leite moça com coco ralado.

Bolo fofo de coco
Bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xicara(chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá )de maisena
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó liquido
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 lata de leite condensado para regar

COMO FAZER O BOLO FOFO DE COCO

Modo de Preparo

  • Na batedeira bata as claras em neve e reserve
  • Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro
  • Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
  • Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
  • Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
  • Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
  • Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
  • Polvilhe com coco ralado restante e sirva
  • Serve 8 porções pessoas Tempo de preparo 50 minutos

BOM APETITE!!!

fonte:http://www.supremereceitas.com/receita-de-bolo-fofo-de-coco/

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