Bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco, esse bolo é delicioso um dos melhores, ele fica muito fofo e em cima fica com uma suculenta camada de leite moça com coco ralado, toda vez que faço para vender não sobra nada!!!

Bolo fofo de coco
Bolo fofo de coco

Bolo fofo de coco

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xicara(chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá )de maisena
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó liquido
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 lata de leite condensado para regar

COMO FAZER O BOLO FOFO DE COCO

Modo de Preparo

  • Na batedeira bata as claras em neve e reserve
  • Ainda na batedeira,bata as gemas com o açucar e a manteiga até obter um creme claro
  • Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
  • Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
  • Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
  • Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
  • Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
  • Polvilhe com coco ralado restante e sirva
  • Serve 8 porções pessoas Tempo de preparo 50 minutos

BOM APETITE!!!

fonte:http://www.supremereceitas.com/receita-de-bolo-fofo-de-coco/

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