Bolo de mandioca delicioso

Bolo de mandioca uma receita muito prática e saborosa, esse bolo me lembra muito a época de festa junina, se você fizer para vender, faça em uma forma grande dobrando a receita e fracione os pedaços. Experimente essa delicia!bolo de mandioca

Bolo de Mandioca

Rendimento: 12 porções       Tempo de preparo: 70 min       Tempo de preparo: 70 min

  • 4 ovos (gemas e claras separadas)
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de mandioca (aipim) crua ralada no ralo grosso
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de coco fresco ralado (pode usar o seco também, de pacotinho)
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

      COMO FAZER BOLO DE MANDIOCA

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°. Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo numa assadeira redonda de 25cm.

Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as gemas. Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca (aipim), a farinha de trigo e o fermento em pó dissolvido no leite. Bata mais um pouco e acrescente as claras batidas em neve.

Leve para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar e um palito sair seco quando espetado no centro do bolo. Deixe amornar e desenforme num prato de servir.

Delicioso e perfeito e mega saboroso

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fonte:http://www.receitadevovo.com.br/receitas/bolo-de-mandioca-3

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