Bolo de leite ninho

Bolo de leite Ninho

bolo de leite ninho
Bolo de leite Ninho

Bolo de leite Ninho

Ingredientes

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite Ninho
1 xícara de água quente
1 colher de fermento químico em pó

COMO FAZER A MASSA DO BOLO DE LEITE NINHO

Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar e as gemas até ficar um creme claro e esponjoso.
Adicione aos poucos a farinha de trigo, o leite em pó misturado com a agua quente, e bata até a mistura ficar homogênea.
Coloque o fermento.
Por último coloque as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque na assadeira, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC.
por 35 minutos.

COMO FAZER O RECHEIO E COBERTURA DE LEITE NINHO EM PÓ

Recheio e Cobertura de leite ninho:

1 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal
20 colheres de sopa de leite ninho em pó
2 latas de creme de leite galado e sem soro
Numa batedeira bata bem o leite condensado e a manteiga gelada até engrossar.
Coloque o leite ninho e misture até ficar homogêneo.
Adicione o creme de leite bem gelado, com a batedeira desligada.
Deixe na geladeira até o momento do uso.

Calda

1 xícaras de água
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de extrato de baunilha
Junte todos os ingredientes numa panela e deixe ferver, sem mexer, até dar ficar espessa. Reserve para regar o bolo.

Montagem:

Deixe o bolo esfriar bem.
Desenforme e corte ao meio.
Arrume em um prato de servir.
Regue a metade do bolo com a calda.
Recheie com a metade do creme de leite Ninho.
Cubra com a outra metade de bolo.
Regue com a calda
Cubra com creme de leite Ninho
Decore a gosto

Esse bolo é um sucesso, pelo sabor leve e delicioso que fica, muito pedido para festas de aniversário e eventos, essa cobertura fica deliciosa e não derrete com temperaturas altas, experimente e se surpreenda com esse bolo delicioso.

fonte:receitasdehoje

Obrigada!