Bolo de fubá com queijo e coco

Bolo de fubá com queijo e coco, Seja pela simplicidade ou incrementado com outros ingredientes, o fato é que dificilmente alguém resiste a um bolo de fubá macio e cheiroso, que acabou de sair do forno! Se você é mais um fã desse quitute tão brasileiro, não deixe de conferir nosso especial deste fim de semana.

bolo de fuba com queijo e coco

Bolo de fubá com queijo e coco

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho;
  • 1 xícara (chá) de fubá;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 300 gramas de queijo minas padrão ralado;( se não tiver pode ser outro)
  • 200 gramas de coco ralado em flocos;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico;

COMO FAZER O BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO E COCO

  1. Modo de Preparo

    1. Em uma bacia coloque o fubá e a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem
    2. Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea, coloque essa mistura na mesma bacia dos ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau
    3. Unte uma forma e leve para assar em forno baixo até dourar
    4. Desenforme frio e sirva
    5. Bom Apetite!!!

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