Bolo de molhadinho coco

Bolo de Coco molhadinho é um dos meus preferidos, ele fica com uma textura deliciosa e você pode fazer com coco umedecido ou coco seco, vai depender do seu gosto.bolo de coco molhadinho

Bolo de Coco Molhadinho

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 1 ½ de leite
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 tablete de claybon
  • 1 ½ colher de sopa de fermento

COMO FAZER O BOLO DE COCO MOLHADINHO

Modo de Preparo

  • Bater as claras em ponto de neve e juntar as gemas em seguida
  • Coloque o açúcar aos poucos
  • Peneire a farinha e vá adicionando aos pouquinhos
  • Ferva o leite com o claybon e vai colocando aos poucos na batedeira sem parar.
  • Desligue a batedeira e adicione o fermento e mexa com um fouet.

Cobertura ou Recheio

Ingredientes

  • 2 latas de leite Condensado
  • 150 gramas de coco ralado (seco ou umedecido)
  • 2 colheres de sopa de margarina

COMO FAZER A COBERTURA OU RECHEIO DE COCO

Em uma panela colocar todos os ingredientes e ir mexendo, até virar um brigadeiro mole. (reserve)

Calda

Ferver 1 copo de agua com meio de açúcar e casquinhas de limão, quando tiver com uma cor amarelada, desligue e jogue em cima do bolo quente.

E por fim a cobertura e salpique o colo ralado.

Bom Apetite!!!

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