Bolo de chocolate com nozes

Bolo de chocolate com nozes, um bolo que pode ser montado nos potinhos e fica maravilhoso, aprenda a fazer muito fácil. Experimente!!!

Bolo de chocolate com nozes
Bolo de chocolate com nozes

Bolo de chocolate com nozes

 Ingredientes

  • Massa:
  • 6 claras de ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de requeijão de água gelada
  • 6 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Quente:

1/2 lata de leite condensado

1 xícara de água filtrada

1 colher de sopa de chocolate em pó

Recheio:

200g de chocolate meio amargo

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de água

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher de sopa de amido de milho

100 gramas de nozes processadas

Cobertura

ganache de chocolate meio amargo pronta para uso

Decoração:

  • raspas de chocolate
  • nozes
  • granulado de chocolate
  • álcool de cereais, pó dourado e bomba para aplicar essa mistura

COMO FAZER O BOLO DE CHOCOLATE E NOZES

Modo de Preparo

Polpa

  • Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos
  • Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento
  • Coloque a massa em uma forma redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo
  • Deixe esfriar

Quente

  • Misture os ingredientes para regar o bolo

Recheio

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até engrossar
  • Deixe esfriar antes de usar

Montagem

  • Corte o bolo em 3 partes, molhe a 1ª parte com a calda, coloque a metade do creme, cubra com a 2ª parte do bolo, regue novamente e coloque o restante do creme
  • Coloque a 3ª parte do bolo, regue com a calda e depois cubra-o com a ganache e decore a gosto

Bom Apetite!!!

 

Fonte: http: //www.supremereceitas.com/receita-de-bolo-de-chocolate-com-nozes/

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