BOLO DE CASTANHAS DO PARÁ COM CREME 4 LEITES

BOLO DE CASTANHAS DO PARÁ COM CREME 4 LEITES, um bolo delicioso, fácil de fazer e pode ser vendido a kilo ou no pote, você faz em um tabuleiro e monta nos potinhos, vendas  sucesso total!!!

BOLO DE CASTANHAS DO PARÁ COM CREME 4 LEITES
BOLO DE CASTANHAS DO PARÁ COM CREME 4 LEITES

BOLO DE CASTANHAS DO PARÁ COM CREME 4 LEITES

Massa do bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar peneirada
2 xícaras de farinha trigo peneirada
1 xícara de leite quente
1 colher (café) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de castanha do pará triturada

COMO FAZER  BOLO DE CASTANHA DO PARÁ COM CREME 4 LEITES

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até ficar um creme fofo. Adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite. Por fim, adicione o fermento e as castanhas. Leve ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até que, ao enfiar um palito, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Creme:

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado (achei que ficou meio doce para o meu paladar, na próxima vou colocar menos)
200 ml de leite de coco
100 g de leite em pó

Misture tudo em uma panela até incorporar bem os ingredientes. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até ficar na consistência que você desejar para empregar no bolo. Lembrando que ao esfriar ele ficará mais consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme frio. Eu triturei mais um pouco de castanha e polvilhei umas 2 colheres (sopa) sobre o creme. Coloque a outra parte do bolo e passe o restante do creme por cima e polvilhe castanhas trituradas para finalizar.

BOM APETITE!!!

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