Bolo de abacaxi com creme

Bolo de abacaxi com creme, esses bolo tem 4 camadas deliciosas que pode ser montado nos potinhos e comercializado com muito sucesso, ele é servido bem gelado e fica delicioso o bolo de abacaxi gelado.

Bolo de abacaxi com creme

Massa:

3 ovos
2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite fervendo
1 colher do pó royal

Creme:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de maizena

Glacê:

3 claras
3 colheres de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo

1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve

2. Bata os ingredientes da massa à mão

3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar

4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme (a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar

5. Coloque em cima do bolo já assado

6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco a gosto.

Bom Apetite!!!

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